Bánh Tacos là món bánh rất được ưa chuộng hiện nay khi hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ bởi lớp vỏ giòn rụm kết hợp với phần nhân thịt và rau củ thơm ngon. Tham khảo ngay cách làm bánh Tacos nhân thịt bò giòn rụm, thơm ngon mà chúng tôi gợi ý sau đây bạn nhé!
Bánh Tacos có gì mà lại “hot” đến vậy?
Bánh tacos được biết đến là món bánh truyền thống của Mexico được nhiều thực khách yêu thích. Bánh Tacos được chế biến từ bột ngô hoặc bột mỳ, lớp vỏ giòn rụm và phần nhân từ cá nhỏ hấp dẫn do người dân bản địa sống tại thung lũng Mexico làm. Sau đó, qua thời gian những chiếc bánh Tacos dần trở nên đa dạng, phong phú hơn về phần nhân và dần trở nên phổ biến tại Mỹ, Canada…
Một chiếc bánh Tacos thông thường sẽ có một lớp vỏ Tacos giòn rụm, phần nhân bên trong thường là nhân bò, thịt gà hoặc cá, ăn cùng với sốt bơ béo ngậy. Tùy theo khẩu vị từng người mà món bánh Tacos cũng được biến tấu thành các công thức healthy dành cho người đang ăn kiêng. Và chiếc bánh Tacos luôn hấp dẫn thực khách là bởi màu sắc bắt mắt, vỏ bánh vàng ruộm, thịt nướng và nước sốt thơm ngon ngầy ngậy, cùng màu xanh của rau xanh.
Tham khảo thêm:
- Cơm chiên Dương Châu – một tinh hoa ẩm thực xứ Trung Hoa
- Sủi cảo – món ăn được yêu thích bởi các tín đồ yêu ẩm thực
Cách làm bánh Tacos nhân thịt bò ngon khó cưỡng
Ngay khi mới được du nhập vào Việt Nam, món bánh Taco của Mexico cũng sớm tạo nên cơn sốt trên thị trường. Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn có thể tự tay chuẩn bị món bánh đậm phong cách Mexico tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.
Nguyên liệu làm bánh Tacos nhân thịt bò:
*Công thức làm được 3 bánh full topping:
– 3 vỏ bánh Tacos
Nhân thịt bò:
– 100g bò băm
– 10g gia vị Tacos
Sốt bơ:
– 100g bơ
– 25g bắp cải tím
– 10g cà chua
– 5g rau mùi
– Nửa củ tỏi nhỏ
– 1g bột ớt
– 1g hạt tiêu
– 1g muối
Cách làm bánh Tacos:
Bánh Tacos nổi bật bởi lớp vỏ giòn rụm với màu vàng đẹp mắt. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian hơn thì chúng mình gợi ý sử dụng vỏ bánh Tacos có sẵn với hương vị đúng chuẩn Mexico bạn nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Bắp cải tím, rau mùi, cà chua bi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước
– Bắp cải tím cắt thành lát nhỏ, rau mùi băm nhuyễn. Tỏi lột vỏ, để riêng. Chỉ cần dùng khoảng 1/2 củ tỏi để tránh làm phần sốt bị nồng
– Hành tây cắt hạt lựu (chỉ cần dùng nửa củ)
Bước 2: Làm sốt bơ
– Nghiền nát 10g cà chua bi, nửa củ tỏi và rau mùi đã băm nhuyễn
– Thêm vào tô 100g bơ đã cắt miếng, nghiền nhuyễn tất cả các nguyên liệu
– Thêm gia vị gồm 1g muối, 1g tiêu, 1g bột ớt rồi trộn đều tất cả lên
Lưu ý: Bạn cũng có thể cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, sốt sẽ càng mịn hơn
Bước 3: Xào thịt bò
– Thêm 1 chút dầu vào chảo, để bếp ở lửa vừa. Khi dầu nóng thì cho thịt bò băm và hành tây cắt nhỏ vào đảo đều, đảo đến khi hành tây trong lại thì thêm gia vị
– Thêm 10g gia vị Tacos vào đảo đều cùng thịt cho thịt ngấm đều gia vị, nếu muốn vị đậm đà hơn có thể dùng khoảng 15g gia vị (nửa gói)
– Thêm 40-50g nước vào chảo, trong lúc đó vẫn đảo đều để thịt ngấm gia vị. Để bếp ở lửa vừa, đun đến khi cạn nước và thịt sệt lại
Bước 4: Hoàn thiện
– Cho vỏ bánh Tacos vào lò vi sóng và quay ở nhiệt độ cao nhất trong khoảng 30-40 giây, vỏ bánh sẽ giòn hơn
Bạn cũng có thể làm nóng vỏ ở nồi chiên không dầu hoặc lò nướng trong khoảng 3-5 phút
– Thêm 1 thìa thịt bò băm vào vỏ bánh đã chuẩn bị, tiếp đến là 1 lớp sốt bơ và rau cải tím cắt nhỏ. Bạn có thể trang trí chiếc bánh Tacos tùy theo sở thích bằng cách thêm phần thịt hoặc phần sốt nhiều hơn
– Làm tương tự đến khi hết nguyên liệu
Tham khảo thêm:
- Cách làm bánh tacos mexico tại nhà vạn người mê
- Cách làm cơm trộn tacos gà cay chuẩn vị cực hấp dẫn
- Hướng dẫn cách món tacos gà xé với salsa ngô đường
Hi vọng, qua bài viết này bạn có thể hiểu thêm về Cách làm bánh Tacos tại nhà thơm ngon mà vô cùng đơn giản để chiêu đãi cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công!
