Những ngày hè oi bức, được thưởng thức một bát tào phớ thơm ngon, mát lạnh thì còn gì bằng! Vị thanh mát; ngọt dịu và mùi thơm của nhài hoặc vị ngậy của sữa đậu,.. chính là lý do tào phớ từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, không ít chị em lại thường xuyên thắc mắc liệu ăn tào phớ có béo không? Nếu như bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích trong trong bài viết dưới đây nhé!
Tìm hiểu về tào phớ
Tào phớ được làm từ đậu nành có màu trắng ngà, vị bùi, mùi thơm nhẹ nên dễ làm người khác mê say. Tào phớ mềm mịn, tan như thạch rau câu; là một trong những đồ ăn vặt ưa thích tại nhiều nước Châu Á. Vậy tào phớ có thành phần dinh dưỡng như nào và có tốt cho sức khỏe hay không.
Tào phớ được làm từ nguyên liệu chính là đậu nành có mùi thơm dịu nhẹ; vị bùi; màu trắng ngà nên bất cứ ai nhìn thấy cũng muốn thưởng thức ngay.
Ăn tào phớ tốt cho sức khỏe:
Tào phớ còn có rất nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe mà các bạn không nên bỏ qua như:
- Đẹp da: từ lâu tào phớ đã được chị em nữ giới tin dùng trong việc làm đẹp; tào phớ là món ăn được làm từ đậu nành nên chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao; các nhóm vitamin A, C có tác dụng giúp làm đẹp da; dưỡng da rất hiệu quả
- Chắc khỏe xương: một công dụng của tào phớ khác mà được nhiều người quan tâm đó chính là việc giúp chắc khỏe xương. Tào phớ được làm từ đậu nành(đậu tương) nên có hàm lượng canxi rất cao; giàu protein nến giúp xây dựng một hệ thống xương chắc khỏe cho cơ thể
- Ngăn ngừa ung thư: với hàm lượng chất chống oxy hóa cao ăn tào phớ thường xuyên là một trong những cách giúp ngăn ngừa ung thư. Nghiên cứu từ các chuyên gia sức khỏe Hoa Kỳ ăn tào phớ hợp lý giúp giảm 25% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới
- Giải nhiệt: tào phớ vị mát có tác dụng giải nhiệt rất tốt đặc biệt là những ngày hè
Tham khảo thêm:
- Hủ tiếu xào – Tuyệt phẩm mang tinh túy ẩm thực của đất Việt
- Bánh sữa tươi chiên – Món ăn thơm ngon hấp dẫn nhiều bạn trẻ
Vậy ăn tào phớ béo không?
Tào phớ ngon miệng, ăn rất mát nên đặc biệt được ưa chuộng trong mùa hè. Không ít người còn thường xuyên ăn tào phớ mỗi ngày? Vậy tào phớ chứa calo? Ăn tào phớ có béo không?
1/ Tào phớ chứa bao nhiêu calo?
Các nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, 1 cốc tào phớ nước đường chứa khoảng 70 calo. Mức calo này tuy không quá cao tuy nhiên tào phớ thường được ăn kèm thêm nhiều nguyên liệu như thạch; trân châu; dừa khô; dừa nạo; cốt dừa, nên lượng calo trong tào phớ thập cẩm cũng tăng lên không ít. Theo đó, 1 cốc tào phớ full-topping được các bạn trẻ yêu thích có thể chứa đến 135-200 calo.
2/ Ăn tào phớ có béo không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, khá nhiều người lo lắng không biết ăn nhiều tào phớ có béo không nhưng trên thực tế; ăn tào phớ sẽ có cảm giác no lâu bởi trong đó có hàm lượng chất xơ cao; cứ mỗi 100g tào phớ lại chứa trung bình 9 10g chất xơ. Điều này làm chúng ta giảm cảm giác thèm ăn từ đó có thể giúp giảm cân một cách hiệu quả.
Lượng calo có trong tào phớ cũng khá thấp, 2 cốc tào phớ truyền thống cũng chỉ nạp vào cơ thể khoảng 140 calo. Tuy nhiên, với các loại tào phớ cốt dừa; tào phớ thập cẩm với lượng calo trung bình lên đến 160 calo; ăn no món ăn này có thể nạp vào cơ thể của bạn 1 lượng calo và lượng đường khá cao. Hàm lượng đường có trong tào phớ có thể lại là nguyên nhân khiến kế hoạch giảm cân của bạn bị ảnh hưởng khá nhiều. Đặc biệt, nếu ĂN NHIỀU tào phớ; đặc biệt là các loại tào phớ nhiều đường; nhiều topping thì chắc chắn bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ LÊN CÂN.
Tham khảo thêm:
- Cách làm tào phớ trân châu đường đen tươi mát cho ngày hè
- Hướng dẫn cách làm tào phớ caramen cực ngon
- Cách làm tào phớ bằng bột rau câu đơn giản ngay tại nhà
Có nên ăn tào phớ để giảm cân?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, tào phớ được làm từ đậu nành chứa khá nhiều các chất dinh dưỡng, vitamin; đặc biệt có hàm lượng chất xơ dồi dào nên đây là một loại thực phẩm khá bổ dưỡng. Đặc biệt, tào phớ còn có tác dụng thanh nhiệt; làm mát; cực kỳ phù hợp để sử dụng trong mùa hè.
Tuy không nên ăn nhiều tào phớ vì có thể làm giảm hiệu quả giảm cân. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể ăn 1-2 cốc tào phớ trong 1 tuần mà không lo cân nặng ảnh hưởng. Hàm lượng dinh dưỡng và những tác dụng có lợi cho sức khỏe của tào phớ sẽ càng được phát huy tốt hơn; khi bạn giảm lượng đường trong nước cốt ăn cùng tào phớ; hạn chế thêm nếm nhiều loại topping chứa calo cao trong cốc tào phớ cho mình.
Tào phớ có thật sự tốt?
Tào phớ được các chuyên gia dinh dưỡng nhận định là rất bổ dưỡng nhưng nếu ăn trên 200g mỗi ngày sẽ không tốt cho sức khỏe. Trong tào phớ có chứa Saponins, loại chất gây ra tình trạng đào thải i-ốt trong cơ thể. Vì thế, khi ăn nhiều tào phớ có thể rơi vào tình trạng thiếu i ốt. Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng; tào phớ là món ăn có chứa rất nhiều Methionine.
Dưới tác dụng của enzyme trong dạ dày, Methionine có thể bị chuyển hóa thành Homocysteine; loại chất gây hại cho các tế bào nội mô ở thành động mạch; khiến cho cholesterol cùng các chất béo trung tính bị lắng đọng ở đây và gây nên tình trạng xơ vữa động mạch; ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
Trong tào phớ chứa rất nhiều protein. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, lượng protein đưa vào cơ thể quá lớn sẽ gây nên chứng đầy bụng; khó tiêu và ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa.
Tào phớ còn chứa một lượng Nitơ; nếu ăn quá nhiều, lượng Nitơ nạp vào cơ thể cũng sẽ tăng lên đáng kể. Điều này sẽ làm ảnh hưởng đến thận, bởi thận phải làm việc nhiều hơn để lọc thải Nitơ; về lâu dài; có thể dẫn tới suy yếu chức năng thận.
Bên cạnh đó, việc sử dụng quá nhiều tào phớ hay các sản phẩm từ đậu sẽ làm cho lượng tinh trùng giảm đáng kể; thậm chí còn gây ảnh hưởng xấu tới sự sinh tinh và hệ thống sinh sản của nam giới.
Ăn tào phớ như nào tốt cho sức khỏe
Tào phớ là món ăn ngon và bổ dưỡng nhưng bạn không nên ăn quá nhiều; nhất là nam giới. Chỉ nên dùng khoảng 200 gram/ ngày và còn tùy thuộc vào sức khỏe của từng người. Nếu đang mắc bệnh về thận, bạn không nên ăn tào phớ để thận không phải làm việc quá nhiều.
Những phụ nữ đang trong thời kỳ sinh sản, nên sử dụng đậu nành; trong đó có tào phớ ở mức độ phù hợp; vừa phải sẽ có lợi cho sức khỏe. Nếu dùng nhiều có thể ảnh hưởng không tốt cho người trong thời kỳ chuẩn bị sinh sản.
Với lứa tuổi trung niên và người già, sử dụng tào phớ có lợi cho sức khỏe nhưng cũng nên ở mức độ vừa phải. Mỗi ngày chỉ nên dùng 1 2 cốc sữa đậu nành dung lượng 200 300 ml.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn chỉ nên mua tào phớ ở những nơi đáng tin cậy. Hạn chế tối đa việc mua món ăn này nếu không biết nguồn gốc xuất xứ cũng như không chắc chắn về thành phần của sản phẩm.
Không chỉ riêng tào phớ mà bất kỳ món ăn nào được ăn vào bữa khuya đều có nguy cơ khiến bạn tăng cân do thời điểm đó; việc hấp thụ và chuyển hóa của cơ thể trở nên chậm lại. Năng lượng từ món ăn đêm thường trở thành mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Nếu thật sự đang có ý định giảm cân thì tốt nhất là tránh ăn tào phớ sau 20h tối.
Trên đây là những chia sẻ về tào phớ. Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi ăn tào phớ có béo không. Mặc dù rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhưng hãy cẩn thận một chút khi thưởng thức món ăn này để không gây hại cho sức khỏe của bản thân và các thành viên trong gia đình nhé!
Tổng hợp: amthucnuocngoai.net
